1) Deep-fried beef cutlet with vegetable
炸牛肉片配菜
2) Deep-fried pork cutlet with vegetable
炸肉片配菜
3) Pickled with Beef
炸菜牛肉
4) deep-fried veal slices
炸小牛肉片
5) Braised beef with vegetable
焖牛肉配菜
6) Cold roast beef with vegetable
冷烤牛肉配菜
补充资料：炸肉片
炸肉片
主料
猪肉6两（约240克），生菜叶数片，花椒盐2茶匙。
配料
调味料：生抽、酒各1/2汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
粉浆料：水1杯，鸡蛋1只分量，面粉4两（约160克），粟粉2又1/2两（约100克），发酵粉1/3茶匙，油、盐各少许。
做法
1、猪肉切4-5厘米长薄片，加料调味拌匀。
2、粉浆料调合成粉浆。
3、烧热油，取猪肉片沾满粉浆，放入热油中，改中火炸至金黄色，熟透即可。
4、生菜垫碟，上放炸肉片，以花椒盐蘸食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。