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1)  Saute green coat fish balls(Hongkong)
油泡青衣球
2)  Green fish balls with vegetable heart
菜远青衣球
3)  Crystal Prawn
油泡虾球
4)  Crystal Rock Cod
油泡石斑球
5)  qingyi
青衣
1.
By comparing the singing style of qingyi in Peking opera and soprano in bel canto, this paper attempts to further clarify the mechanism of voice production and its norms in Peking opera and bel canto, so as to better understand some certain concepts in the two forms of singing and promote the mutual communication and interaction.
本文通过对京剧里的青衣行当与美声唱法里的女高音声部的比较研究,企图进一步明晰京剧唱法与美声唱法这两种唱法的演唱机理与规范,以求得对两种唱法中的某些概念认识得更加清楚,促进两者之间的沟通与吸收。
6)  sports attire
球衣
1.
The article pointed out that the present research on Tang Dynasty polo has often neglected the sports attire.
对唐代马球运动的研究往往忽略了对球衣的探讨。
补充资料:油泡虾球

【菜名】 油泡虾球

【所属菜系】 全部

【特点】 虾球白洁,香菜翠绿,色调雅致,鲜嫩滑润,蒜味浓郁。

【原料】

明虾500克。香菜5克。大蒜10克、生姜5克、味精2.5克、鱼露10克、胡椒粉0.5克、芝麻油5克、湿淀粉20克、上汤50克。熟猪油800克(实耗协100克)。

【制作过程】

1、把大明虾剥去头和壳,剔除虾肠,洗净景晾干水分后,用刀从虾背片开,盛于盆中,将姜磨烂挤汁加入鱼露、绍酒、湿淀粉和虾肉拌匀腌渍2分钟待用。 2、把蒜头肉剁成末,用猪油50克,以小火炸至金黄色,盛入碗中。将味精、鱼露、芝麻油、胡椒粉、上汤、湿淀粉搅匀成碗芡待用。3、用中火烧热炒鼎,下油烧至六、七成热,把虾球下鼎过油至刚熟,倒在笊篱内沥去油,然后快速把蒜末、虾球和碗芡一起下鼎播即成,盛入餐盘,真珠花菜炸酥彩盘便成。

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