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1)  Fish with five shreded ingredients
五柳鱼
2)  Deep-fried five sliced ingredients with fish
炸五柳鱼
3)  Braised Fish with Trimmings (Choices of: Sea Bass,Mandarin,Flatfish,Perch,Sea Bream or Bulltrout)
五柳烧石斑(桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼)
4)  oxyclozalide
五氯柳胺
5)  laurel willow (Salix pentandra L.)
五蕊柳
6)  steamed fish in sweet & sour sauce
五柳海鲜
补充资料:五柳鱼
五柳鱼
五柳鱼

【菜名】 五柳鱼

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 鲜嫩清淡,呈鱼本色,甜爽适口。

【原料】 主料 鲜鱼1尾(1公斤左右),辣椒50克,冬茹丝50克。调料植物油100克,酱油30克,醋50克,料酒30克,盐15克,湿淀粉25克,白糖40克,香菜20克,味精少许,蒜25克,葱40克,姜25克,汤适量。

【制作过程】 (1) 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,洗净控水,两侧剞一字形花刀(隔成12克),放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入,以文火煮至熟透盛盘。

(2) 把炒勺烧热注油,下入葱丝、姜丝、蒜和冬茹丝、辣椒丝,稍炒后将汤倒入,再加糖、醋、料酒、酱油,味精,并以湿淀粉勾芡.芡起泡时加一点热油搅匀浇在鱼上,然后,撒上洗净的香菜即可。

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