1) Saute smoked chicken shreds and bean sprouts
掐菜炒熏鸡丝
2) Saute meat shreds with bean sprouts
掐菜炒肉丝
3) Saute beef shreds with bean sprouts
掐菜炒牛肉丝
4) Saute bean sprouts
素炒掐菜
5) Saute duck shreds with bean sprouts
掐菜烤鸭丝
6) Stir-Fried Rice with Diced Chicken,Salted Fish and Shredded Lettuce
生菜丝咸鱼鸡粒炒饭
补充资料：咸鱼鸡粒炒饭
材料：
鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄
调味料：
盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙
作法：
1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太白粉抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。
2.咸鱼切成丁块状，放入作法1锅中，过油至表面略呈焦状，捞起备用。
3.西生菜洗净沥干水份后，切成指甲般的大小备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。
4.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法3的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1、2快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条