1) Rice birds stuffed with liver sausage
烤禾花雀
2) Deep-fried rice birds
炸禾花雀
3) Spiced rice birds
五香禾花雀
4) Steamed dried rice birds
蒸腊禾花雀
5) Fried rice birds with ham
火腿炸禾花雀
6) ricebird
[英]['raisbə:d] [美]['raɪs,bɝd]
禾雀
补充资料：炸禾花雀
炸禾花雀
【菜名】 炸禾花雀
【所属菜系】 淮阳菜
【特点】 淮扬菜
【原料】
禾花雀（１２只）、鸡蛋（２只）、菱粉（７５克）、酱油（４０克）、白糖（２０克）、黄酒（７５克）、葱（２根）、姜（２片）、面包末（少许）
【制作过程】
一、把禾花雀洗清，从脊背处剪开，放入开水内川一下，取出加酱油、糖、酒、葱、姜各少许，煮六七成熟，取出凉后，拆骨，挖净内脏，但头不要弄断，必须保持整雀的原形。再一只只放入用鸡蛋和菱粉调成的稀浆内酱一酱，再滚满面包末。二、然后把禾花雀下大素热锅炸黄,取出蘸番茄酱或辣酱油吃都可
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