1) Spiced sliced pork
酱泡肉片
2) Shredded pork in soy sauce
酱泡肉丝
3) spicedsliced pork
酱爆肉片
4) pork cured with sweet soybean paste
酱肉
1.
After dry-salt, traditional pork cured with sweet soybean paste was fermented with microorganism coming from sweet soybean paste, then dried under natural environment.
酱肉是我国传统肉制品，风味独特，深受人们喜爱。
5) meat sauce
肉酱
1.
Production technology for shiitake mushroom health care meat sauce
香菇保健肉酱的生产工艺
6) pot-stewed meat
酱卤肉
1.
Investigation on nitrite residue in marked-available pot-stewed meats in Ya-an city;
雅安市酱卤肉制品中亚硝酸盐残留调查研究
补充资料：Xo酱串烧肉片
xo酱串烧肉片
菜谱名称： xo酱串烧肉片
菜谱类别： 素食主义
菜谱制作： 材料：素肉片24片，青椒、黄椒各1／2个，小洋菇12粒，胡萝卜50克，素明虾3～4片，鸡蛋1个 调味料： a料：淀粉、酱油膏各1大匙，胡椒粉1小匙 b料：姜汁、花雕酒各1大匙，xo酱、蜂蜜、热水各2大匙，湿淀粉1大匙，香油1小匙
加工方法：1、素肉片放入温水泡软，捞出冲净，沥干水分；鸡蛋打入碗中加a料拌匀，放入素肉片腌20分钟至入味。 2、洋菇去蒂，胡萝卜去皮、洗净，均切成厚片，分别放入滚水中烫熟，捞出、沥干水分；青椒、黄椒分别去蒂及籽，洗净、切小片；素明虾对切一半，放入滚水氽烫，捞出备用。 3、取长牙签或短竹签，依序串入全部材料，放入热油锅炸成淡金黄色，捞出，沥油，做成串烧；b料放锅中煮开，做成酱料，食用时刷在串烧上即可。 健康人小语：常用来制作串烧的青椒和黄椒含有丰富的维生素c，可以强化细胞，预防感冒，美化肌肤，其中维生素p能强化微血管，而叶绿素能降低胆固醇。 美味小提示：串烧做好，刷涂酱汁时最好熄火，以防烧焦，而且必须沾裹均匀，上桌不必再加任何调味料，滋味十分香醇。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。