1) Prawn salad
大虾沙拉
2) lobster salad
大龙虾沙拉
5) Shrimps and Litchi Salad
明虾荔枝沙拉
补充资料：大虾沙拉
大虾沙拉
用料:
大虾400克、柠檬150克、胡萝卜、葱头、芹菜各250克、香叶1片、生菜（点缀用）250克、蔬菜沙拉1500克、盐10克、马油乃司适量。
做法:
1、生大虾放入锅内，放香叶、切碎的芹菜、胡萝卜、葱头加水煮熟、凉后剥去皮、头，在脊背割开除去线，放回原汤浸泡，再将虾盔取下洗净，放入原汤内。
2、蔬菜沙拉放盘中央呈丘形，大虾切成片贴在沙拉上，顶端插上虾盔，周围用西红柿片、黄瓜花、柠檬花、生菜叶点缀，上面挤上网形马油乃司。
特点:
味鲜适口、美观大方
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。