1) Paris Cabbage
巴黎卷心菜
2) Cabbage
[英]['kæbɪdʒ] [美]['kæbɪdʒ]
卷心菜
1.
Determination of 17 Kind Trace Elements in Cabbage and Celery;
卷心菜和芹菜中的17种元素测定
2.
Influence of Automatic Air Compensating Valve on Process of Cabbage Vacuum Cooling;
自动补气阀对卷心菜真空冷却过程的影响
3.
Effects of Application of Different Levels of Nitrogen and Potassium on the Nitrate Accumulation in Cabbage;
施用不同氮、钾肥水平对卷心菜中硝酸盐含量积累的影响
3) Blue varcapitata
紫卷心菜
4) cabbage
[英]['kæbɪdʒ] [美]['kæbɪdʒ]
圆白菜,卷心菜
5) cabbage
[英]['kæbɪdʒ] [美]['kæbɪdʒ]
n.洋白菜,卷心菜
6) cloudy cabbage juice
卷心菜浊汁
1.
Processing technology of cloudy cabbage juice produced by enzymatic reaction was investigated.
06%,酶解120min;最后,对其储藏稳定性进行了研究,发现在4℃条件下卷心菜浊汁具有较好的储藏稳定性。
补充资料：巴黎卷心菜
巴黎卷心菜
【原料】
卷心菜1棵，葱头1个，香叶i片j香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升。精盐、胡椒粉各适量
【制作过程】
1．卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。
2．黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。
3．制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。
4．火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。
5．另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。
【特点】 味浓郁香，冷热均宜，咸香可口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。