1) Steamed Sea Bass
清蒸石斑鱼
2) Steamed Fish (Choices of :Sea Bass,Mandarin,Flatfish,Perch,Sea Bream or Bulltrout)
清蒸石斑(桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼)
3) steamed garoupa
清蒸石斑
4) Steamed Fish with Black Bean Sauce (Choices of : Sea Bass,Mandarin,Flatfish,Perch,Sea Bream or Bulltrout)
豉汁蒸石斑(桂鱼、左口鱼、鲈鱼、加吉鱼、鳟鱼)
5) Epinephelus coioides juveniles
石斑鱼幼鱼
1.
Partial replacement of fish meal by soybean protein in diets for grouper Epinephelus coioides juveniles;
5m)中养殖石斑鱼幼鱼(9。
6) Epinephelus akaara
石斑鱼
1.
Cloning and Screening of Differentially Expressed Genes from Sex-Reversed Gonad of Epinephelus akaara;
性逆转石斑鱼性腺差异表达基因的克隆和筛选
补充资料：清蒸石斑嫩豆腐
清蒸石斑嫩豆腐
清蒸石斑嫩豆腐
材料 ：
小型游水石斑两条打理干净，姜数片，姜丝一大匙，葱数段，葱丝三大匙。
调味料 ：
1、生抽两大匙，老抽一大匙，味精少许
2、清油两大匙
做法 ：
1、在鱼身肉厚处划两刀，夹入姜片，葱段。蒸盘底摆上数段葱（以便蒸时热气流通），将鱼摆入盘里。锅里水大滚后将蒸盘摆入，隔水开旺火蒸5分钟即可。将鱼取出另行装盘（蒸鱼汤汁，姜片，葱段皆弃用）。
2、将葱丝，姜丝摆鱼上，淋上调味料1；油烧热，淋于葱姜丝上即可。
3、用的这种白玉嫩豆腐很容易出水，边吃边出水会影响口感和味道，所以打了一个鸡蛋，加半碗高汤，少许盐，味精，加入嫩豆腐里入锅以旺火蒸熟。这样一来，豆腐的水份被蛋羹裹住，不易流出。蒸鱼摆盘后，将豆腐摆入盘中吸取调味料和葱姜油的香味，味道很好。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。