1) liqueur
[英][lɪ'kjʊə(r)] [美][lɪ'kɝ]
白酒,烧酒
2) Shochu koji
烧酒白曲
3) Shochu
烧酒
1.
Application of Shochu Koji in the Fermentation of Alcohol with Uncooked White Rice as Its Essentials;
烧酒白曲用于生料白米酒精发酵的研究
4) white wine glass
白酒酒怀
5) Wines & spirits
红酒白酒
6) spirits
[英]['spɪrɪt] [美]['spɪrɪt]
白酒
1.
Research on the Chemical Performance of Trace Iron in Spirits and the Most Effective Method to Remove It;
白酒中微量铁的化学行为及最佳除去方法探讨
2.
Determination of furaldenyde in spirits by primary-secondary wavelengthes;
主次波长新光度法测定白酒中糠醛
3.
4-89 《Method for determination of total acid in Chinese spirits》, titration with the NaOH standardsolution, the total acid can be detemind.
4-89《白酒中总酸的试验方法》,采用氢氧化钠标准溶液滴定法测定白酒中的总酸。
补充资料：白酒
| 白酒 中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国白酒产品种类繁多。 按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。③浓香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。④米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。⑤其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。中国名酒繁多，主要有：贵州茅台酒、山西汾酒、四川五粮液、江苏洋河大曲、四川剑南春、安徽古井贡酒、贵州董酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特曲、四川全兴大曲、江苏双沟大曲、湖北特制黄鹤楼酒和四川郎酒等13种名酒。另外，优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
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参考词条