补充资料：冷冻-融化

分子式：
CAS号：

性质：破碎细胞的一种方法。将细胞在低温下突然冷冻(-15℃)和室温下融化，反复多次而达到破壁作用。由于冷冻，既能使细胞膜的疏水键结构破裂，从而增加了细胞的亲水性能，又因胞内水结晶，使细胞内外溶液浓度变化，引起细胞突然膨胀而破裂，本法适用于细胞壁较脆弱的菌体。

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