补充资料：苏打粉

Na₂C0₃    分子量105．99
    性状  白色粉末或细粒状结晶体。密度2．552g／cm³。熔点851℃。味涩。能溶于水，尤能溶于热水中，水溶液呈强碱性。微溶于无水乙醇，不溶于丙酮。与酸类起中和作用生成盐类，也能与许多盐类起分解作用。在空气中能渐渐吸收水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠而结成硬决，降低品质。
    应用领域  是一种基本化工原料，用途甚广。化学工业用于生产氢氧化钠、泡化碱、小苏打、红矾钠、黄血盐钠、焦亚硫酸钠、保险粉、氰化钠等化工产品。加入脂肪酸可制成肥皂。也可作为民用碱、合成洗涤剂中的添加剂及生产三聚磷酸钠等的原料。是生产制瓶玻璃、平板玻璃、灯泡、保温瓶、日用搪瓷色素的重要碱性熔融剂。也是生产味精、化学酱油的盐酸中和剂。毛纺、棉麻工业用于洗涤羊毛，能使羊指化为乳状，羊汗质溶解，而除去羊毛中含有的杂质，同时尘土也能脱离而出。

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