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1)  gelatose ['dʒelətəus]
明胶膘
2)  Gelatin [英]['dʒelətɪn]  [美]['dʒɛlətṇ]
膘胶
3)  backfat
背膘
1.
Using PCR-RFLP, the polymorphism of CAST gene in five pig populations (total of 110 pigs), were analysed, and the relationship between the CAST genotypes and pork quality and backfat was evaluated.
采用PCR-RFLP技术,分析了CAST基因在5个实验群体110头猪中的多态性分布及其与肉质性状和背膘厚间的相关。
4)  Retention-fat
保膘
1.
Effect of Retention-fat After Administering "VM Nutrient Sustained-release bolus" to Goat;
山羊投服“VM营养缓释丸”保膘效果试验
5)  get fat; put on flesh; flesh out
长膘
6)  get lean [thin]
跌膘
补充资料:膘胶
    明胶属天然蛋白,由骨胶加水分解转变而成,具有复杂的分子结构,由各种氨基酸组成。工业明胶为无色至微黄色透明或半透明薄片或粉粒,密度约1.27,无臭,无味,在冷水中吸水膨胀至原来体积的5-10倍。溶于热水、甘油、醋酸,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。在干燥条件下能长期贮存,但遇湿空气后便会受潮,易受细菌作用而霉变。
    明胶可直接用以配制水溶性胶粘剂,对木材、纸张、织物、皮革等都有很强的粘接力。还可作为乳液聚合的分散剂。
    贮存于阴凉、通风、干燥的库房中,防热、防潮。
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