2) Bavaria
[英][bə'veriə] [美][bə'vɛrɪə]
巴伐利亚
1.
Practice on Close-to-nature Forest Management in Bavaria of Germany
德国巴伐利亚的近自然林业实践
3) Bavarian State
巴伐利亚州
1.
On the Education and Teachers’ Training of the Middle and Primary Schools in the Bavarian State of Germany;
德国巴伐利亚州的中小学教育及师资培训
4) BMW
巴伐利亚牌汽车
5) Bayerische Landesbank Girozentrale
巴伐利亚州银行
6) Bavarian quartz cat's eye
巴伐利亚石英猫眼石
补充资料：巴伐利亚甜果冻
材料 ：
1．冷开水120克、明胶3大匙
2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许
作法：
1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。
2．材料2的蛋黄打散，加入糖入盐打至乳白色。
3．牛奶加温至50－60℃，慢慢冲入作法2的成品中，搅拌均匀。
4．置于炉上用小火煮，并不停地搅动，以防粘锅，并在沸腾前离火。
5．加入作法1的成口搅拌，过滤；再放入香草精及酒，轻轻拌匀，待冷却。
6．将鲜奶油打至六分发，加入拌匀后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可。
小秘诀：
1．巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作，故以此地名称之。
2．享用时，挤上少许鲜奶油更能增添风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条