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1)  bounce [英][baʊns]  [美][bauns]
2)  bounce about
蹦蹦跳跳
3)  trampolining [英]['træmpəli:n]  [美]['træmpəlin]
蹦床
1.
The article researches and analyses on training and competition of juvenile athlete of Jiangsu Province in trampolining.
对江苏省少年运动员床训练和比赛的情况进行研究分析,提出姿态训练的重要性及简单的训练方法。
2.
This paper explains the motion essentials and way of practice on taking off skill in trampolining by investigation on video tape and inspect and learn from the World Trampolining Championships and training of Jiangsu men s event in trampolining.
通过对录像资料的整理和观摩世界床锦标赛及年龄组比赛的技术调研,结合作者对江苏男子床队的教学训练,阐述了网上起跳技术的动作要领和实践成果。
3.
This paper explains the regulations of subduing at trampolining display after investigation and analysis.
床项目制胜的因素探讨、分析后认为,稳定是基础、难度是途径、质量是根本、心理是保证。
4)  ring's leap
蹦环
5)  trampoline [英]['træmpəli:n]  [美]['træmpəlin]
蹦床
1.
Analysis of regulating breathing in trampoline action;
试析床成套动作中呼吸的配合与调节
2.
An Analysis of the Situation of the Real Strength of World Trampoline Powers——Comments on the World Trampoline Championship in 2007;
世界床强国实力格局剖析——兼评2007年世界床锦标赛
6)  bouncing ball
蹦球
1.
Fractal characterization for subharmonic motion of completely inelastic bouncing ball
完全非弹性球倍周期运动的分形特征
补充资料:白蹦鱼丁
白蹦鱼丁
白蹦鱼丁

配料:

目鱼肉750克、葱段5克、鸡蛋清1个、姜片2.5克、牛奶100克、蒜末2.5克、湿淀粉50克、醋2.5克、鸡鸭汤250克、绍酒10克、精盐1.5克、熟鸡油60克、味精1.5克。

制作方法:

1. 将目鱼肉用刀片去靠皮下的黑色肉和靠鱼骨的红色肉,切成长2.3厘米、宽厚1.6厘米的丁,洗净后用清水泡2分钟,使其白嫩,然后沥去水,先加入精盐1克拌匀,再加入湿淀粉35克和鸡蛋清搅匀浆好。蒜末加清水10克泡成蒜汁。

2. 炒勺置旺火,倒入醋和清水1500克。烧开后,把浆好的鱼丁逐个拨入,煮2分钟,捞出用凉水泡凉,滗去水待用。

3. 炒锅置于旺火,注入熟鸡蛋油40克,烧至六成热,下入葱段、姜片稍炸,随即加入绍酒7.5克和鸡鸭汤,煮1至2分钟。然后,捞出葱段姜片,放入煮过的鱼丁,同时加入味精1克、精盐0.5克,改用微火慢火靠。待汤汁火靠去一增时,将汤滗出,放入牛奶、绍酒2.5克、味精0.5克,并晃动炒锅,淋入余下的湿淀粉和蒜汁,再淋入熟鸡油20克,颠翻一下,轻轻公在盘中即成。

注意:

制作此菜,必须选用活鱼,桂鱼、草鱼亦可,鱼丁用清水漂去污血,使期洁白,然后依法制作白蹦鱼丁。

风味特点:

“白蹦鱼丁”是清真名菜,以北京鸿宾楼制做最佳。白蹦,是清真独特的烹调方法,沿袭已久。其烹调过程是主料先煮后火靠,成菜色白如玉。用这种方法制出的“白蹦鱼丁”,色泽洁白,清雅素丽;鱼丁软嫩而不碎,清鲜味爽。

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参考词条