补充资料：表面蒸发阶段

分子式：
CAS号：

性质：在连续式热气流干燥器这类干燥器中，在非定常干燥条件下物料被干燥至临界湿含量的阶段，其水分迁移的机理与等速干燥阶段相同。其干燥速度指湿物料在非定常条件下进行干燥，如物料的湿含量大于临界湿含量时的干燥速度。

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