补充资料：最大容许残留量

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性质：又称最大残留限量。指食物中容许残留有害物质的最高限量。通常对农药、兽药、污染物等有毒有害物质规定在食品中的容许残留量。在农药按照正确的方法使用后，规定食品或饲料中最大残留限量，是以mg/kg表示。最大残留限量是按各地居民膳食习惯，每日食用食品的种类和数量计算的，其量不超过该农药的日许量。计算公式如下：MRL=[ADI×平均体重(kg)÷(人的每日食物总量(kg) ×食物系数(%)]。日许量(ADl)指人一生中每日摄取某有害物质后，以现代手段未能测出各种急性、慢性有害作用的剂量。

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