2) goat cake
山羊乳饼
1.
Analysis of chemical composition and microorganism flora of goat cake collected from Jianchuan of Yunnan,China;
云南剑川县山羊乳饼化学组成与微生物学分析
3) Yoghurt of goat milk
山羊酸乳
5) goat mammary gland
山羊乳腺
1.
The purpose of the work is to establishment goat mammary gland bioreactor of lumbrokinase by genetic engineering way, and lumbrokinase can be expressed in milk.
本课题为国家“863”生物反应器重大专项(2002AA206653)—蚓激酶山羊乳腺生物反应器研究，最终目的为通过基因工程手段建立蚓激酶转基因山羊乳腺生物反应器，实现由羊乳中表达蚓激酶，直接饮用羊乳就可以达到治疗血栓和保健的目的。
补充资料：火夹煎乳饼
火夹煎乳饼
原料配方 乳扇400克 熟云腿150克 鸡蛋清1只 水蚕豆粉20克 花椒盐5克 猪油100克
制作方法
1.将乳扇用湿布包好，使回软，再切成20片，在每片中间直剞一刀(不可切断)；将云腿也切成20片；将蛋清用水蚕豆粉调成蛋粉糊，涂抹在乳饼剞刀处，再将云腿片夹入刀口压实。
2.将锅放火上，下猪油50克用中火烧热，放入乳饼边煎边提锅转动，待一面煎成金黄色，再上猪油50克，并将乳扇翻个身煎另一面，待呈金黄色，即出锅盛入盘内，撒上花椒盐即成。
产品特点 色泽金黄，细腻松软，鲜香浓郁，宜作酒菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。