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1)  Nestle coffee-mate
雀巢咖啡伴侣
2)  coffee-mate
咖啡伴侣
3)  Nescafé
雀巢咖啡
4)  liquid coffee whitener
液态咖啡伴侣
5)  Nescafé (instant coffee)
雀巢速溶咖啡
1.
Determination of the content of trigonelline in the Nescafé (instant coffee) by HPLC;
HPLC法测定雀巢速溶咖啡中胡芦巴碱的含量
6)  coffee [英]['kɔfi]  [美]['kɔfɪ]
咖啡
1.
Discrimination among Different Brands of Coffee by Using Vis-Near Infrared Spectra;
基于可见-近红外光谱的咖啡品牌鉴别研究
2.
Development of compound beverage from Chinese wolfberry and coffee;
枸杞咖啡复合饮料的研制
补充资料:咖啡伴侣
咖啡伴侣
咖啡伴侣

目前,大家所熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”)主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称,这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶精)作为咖啡伴侣,主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢?配料上写着:第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂。

在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.

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参考词条