1) Nestle coffee-mate
雀巢咖啡伴侣
4) liquid coffee whitener
液态咖啡伴侣
5) Nescafé (instant coffee)
雀巢速溶咖啡
1.
Determination of the content of trigonelline in the Nescafé (instant coffee) by HPLC;
HPLC法测定雀巢速溶咖啡中胡芦巴碱的含量
6) coffee
[英]['kɔfi] [美]['kɔfɪ]
咖啡
1.
Discrimination among Different Brands of Coffee by Using Vis-Near Infrared Spectra;
基于可见-近红外光谱的咖啡品牌鉴别研究
2.
Development of compound beverage from Chinese wolfberry and coffee;
枸杞咖啡复合饮料的研制
补充资料:咖啡伴侣
目前,大家所熟悉的“咖啡伴侣”(俗称“奶精”)主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称,这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶精)作为咖啡伴侣,主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢?配料上写着:第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠,后面则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂。
在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。