1) gel thread
凝胶线
2) gelation curve
胶凝曲线
3) linear gel
线性凝胶液
4) gel
[英][dʒel] [美][dʒɛl]
凝胶
1.
Research on the gelling characteristics of high-methoxyl pectin;
对高甲氧基果胶凝胶特性的研究
2.
Effects of ionic strength and pH values on the characteristics of heat-induced gelation of myofibrillar proteins;
离子强度和pH值对肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性的影响
3.
Effect of pre-heat soy protein aggregates on gelation properties;
大豆蛋白预先热聚集对其凝胶性质的影响
5) Gelatin
[英]['dʒelətɪn] [美]['dʒɛlətṇ]
凝胶
1.
Effects of High Pressure on Mixture Gelatin of Myofibrillar and Soy Protein Isolate;
高压处理对肌原纤维和大豆分离蛋白混合凝胶特性的影响
2.
Production and Clinical Application of Compound Ginkgo Gelatin;
复方银杏凝胶剂的研制及临床应用
3.
Optimization of formula composition fluorouracil gelatin and physical stability investigation;
优选复方氟尿嘧啶凝胶基质及物理稳定性考察
6) gelation
[英][dʒe'leiʃən] [美][dʒɛl'eʃən]
胶凝
1.
Proteases in milk and gelation of UHT milk;
乳中蛋白酶与UHT乳贮存中的胶凝现象
2.
The gelation time was shortened greatly owing to the catalysis mode of ac.
在不使用任何有机溶剂的条件下,使用氨水调节pH值,正硅酸乙酯-硝酸钾-硝酸铝-水体系在5~12min内即迅速胶凝。
3.
The effects of protein concentration and pH on protein solubility, gel strength, cooking loss and heat-induced gelation properties of porcine leg myofibrils were investigated.
本实验探讨了蛋白浓度和 pH 值对猪腿纤维蛋白的溶解度、凝胶强度、蒸煮失重以及热致胶凝性质的影响。
补充资料：Sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳凝胶电泳
sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sds-page，sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrohoresis）
在有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳。sds-page只是按照分子大小分离的，而不是根据分子所带的电荷和大小分离的。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条