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1)  garrupa
红点石斑鱼
2)  Red Grouper Fillet with Prawn
红石斑鱼片
3)  Epinephelus malabaricus
点带石斑鱼
1.
The effects of starvation and compensatory growth on feeding and growth of juvenile grouper Epinephelus malabaricus;
饥饿和补偿生长对点带石斑鱼幼鱼摄食和生长的影响
2.
Genetic Polymorphism of Microsatellite DNA of Natural and Cultured Populations of Epinephelus malabaricus in the Sea Close to Hainan, China;
海南近海点带石斑鱼野生和养殖群体微卫星多态分析
3.
Comparative Studies on Four Isozymes between Grouper Epinephelus malabaricus and E.fuscoguttatus;
点带石斑鱼与褐点石斑鱼4种同工酶的比较研究
4)  Epinephelus akaara
赤点石斑鱼
1.
The Preliminary Study on the Ultrastructure of Pituitary of Epinephelus akaara;
赤点石斑鱼脑垂体超微结构的初步研究
2.
Effects of different culturing methods on broodstock maturing,spawning and larval hatching of Epinephelus akaara;
不同培育方式对赤点石斑鱼成熟、产卵和孵化的影响
3.
Histopathology of Epinephelus akaara Injected with the Extracellular Products from Vibrio alginolyticus;
溶藻弧菌胞外产物注射赤点石斑鱼后的组织病理学观察
5)  Epinephelus fuscoguttatus
褐点石斑鱼
1.
Acute toxicity effect of Surfactants on Epinephelus fuscoguttatus;
表面活性剂SDS与DBS对褐点石斑鱼急性毒性研究
2.
Studies on Four Kinds of Isozyme in Different Tissues of Epinephelus fuscoguttatus;
褐点石斑鱼不同组织4种同工酶的研究
6)  Epinephelus coioides
点带石斑鱼
1.
Effects of Different Animal-plant Protein Ratio in the Diet on Growth of Epinephelus coioides;
不同动植物蛋白比配合饲料对点带石斑鱼生长的影响
2.
Effects of different diets on growth and survival of young fish of Epinephelus coioides;
不同饵料对点带石斑鱼幼鱼生长、存活的影响
3.
Studies on nursery technique of the young fish of Epinephelus coioides;
点带石斑鱼幼鱼中间培育技术研究
补充资料:石斑鱼炖包心菜

准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时,鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用.

1.不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许,然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点),一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段. 约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入,大约正好淹没鱼就可以了.

2.把包心菜切块,注意要连菜心,先十字切开,再切小块,成三角形的样子..切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条.我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂.

3.上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅,尽量往空地方塞.洋葱就撒上去,因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去.

4.继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了,要留一点汤汁才好,汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候,吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃 .

5.ok,起锅了,上面撒一点香菜碎.趁热吃吧!

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