1) frozen pork pancrea
冻猪胰腺
2) frozen pork suprarenal
冻猪肾状腺
3) frozen pig's thyroid
冻猪甲状腺
4) Freeze-dried preparations of pig pancreas
猪胰脏冻干粉
5) Porcine pancreaticα-amylase
猪胰腺α-淀粉酶
1.
Porcine pancreaticα-amylase aggregates and how they formed during the refolding procedure were studied by lauryl sodium sulfate-polyacrylamide gel electrophoreses (SDS-PAGE).
本文应用荧光相图法研究了脲和盐酸胍诱导猪胰腺α-淀粉酶变性过程及其复性过程的路径，捕捉变性、复性过程中存在的部分折叠中间态；应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)研究了在脲变性猪胰腺α-淀粉酶复性过程中聚集体的形成及成因。
6) frozen pig thyroid gland
冻猪甲状腺体
补充资料：猪脚冻
主料
猪手500克，猪皮300克，脚包肉600克，芫荽50克。
配料
鱼露200克，味精适量，白矾适量，冰糖50克。
做法
1、猪手脚包肉各斩开几块和猪皮一起滚熟，过冷水洗净，放落瓦罐，加入沸水煲滚即去汤面泡沫，加入鱼露、冰糖、味精文火煲至肉烂。
2、去净汤面油，把猪手、脚包肉轻轻取起放落另一瓦罐，原罐肉汤去猪皮不用，加入白矾再教煲滚取出。
3、5分钟后，把汤灌入猪手内，再把猪手、肉煲沸，拿开候冻。
4、食时取出斩件落碟，碟边伴芫荽，跟鱼露上席。
特点
此菜宜冬季食之，肉肥而不腻，跟鱼露上席，具有潮汕风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条