1) fried crucian
油炸鲫鱼
2) canned fried silver carp
酥炸鲫鱼罐头
3) agekamaboko,fried kamaboko
油炸鱼糕
4) fried dace
油炸鲮鱼
5) fried fish stick
油炸鱼条
6) Carassius auratus
鲫鱼
1.
Oxidative Damages of Long-term Exposure to Low Level Fullerenes(C_(60)) in Carassius auratus;
人工纳米材料富勒烯(C_(60))低剂量长期暴露对鲫鱼的氧化伤害
2.
Changes in Morphology and Quantity of Peripheral Blood Cells in Carassius auratus Collected from Polluted Water Area;
污染水域鲫鱼外周血细胞形态和数量的变化
3.
Free radicals in Carassius auratus liver:Their generation and oxidative stress induced by 2,4,6-trichlorophenol;
2,4,6-三氯苯酚诱导鲫鱼肝脏自由基的产生及其氧化应激
补充资料：包装鱼糕
Image:11797039146355712.jpg
包装鱼糕
包装鱼糕
原料配方 鱼肉糜5千克 食盐150克 醋酸淀粉酯500克
制作方法 1.在500克马铃薯淀粉(水分18%)中加水将浓度调整到40%后，加热至35℃。边搅拌边添加16.4克醋酸酐(淀粉重量的4%)，将ph调整为9，添加时间为30分钟。反应后中和、脱水，加2倍量的水水洗后，用通风干燥机(110℃，5小时)干燥，得到置换度0.045的醋酸淀粉酯。
2.将冷冻鱼糜放在室温中，待其自然解冻后，添加3%的食盐、35%的水，和肥膘猪肉并加入姜、葱、白胡椒粉用搅碎机搅拌40分钟。
3.然后放入磨碎机中，加上述醋酸淀粉酯，添加量为鱼肉糜重量的10%，同时加5%的水，5%的蛋青，充分混合后装入肠衣。
4.分别用70℃、75℃、80℃的温度加热20分钟后，得到包装鱼糕。
包装鱼糕再经过高温高压灭菌处理，得到常温保鲜的鱼糕制品。（图片为百合鲜鱼糕的包装）
产品特点 由于使用了淀粉，鱼糕制品弹性良好，水分散性好，抗老化性好，色泽洁白，清香扑鼻，货架寿命长。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。