3) Wan Fuxiang
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万馥香
补充资料:浓馥香兰素
分子式:
CAS号:
性质:具强的香美兰和丁香香气,比香兰素强16~25倍。以反式和顺式体存在。为白色晶体。熔点86℃(反式体),35~36℃(顺式体)。香气以反式体为佳。以丁香酚为原料,经乙基化后同氢氧化钾在高温下和压力下反应而得。用于糖果、饮料和冰淇淋的香精,可用作增效剂和抗氧剂。
CAS号:
性质:具强的香美兰和丁香香气,比香兰素强16~25倍。以反式和顺式体存在。为白色晶体。熔点86℃(反式体),35~36℃(顺式体)。香气以反式体为佳。以丁香酚为原料,经乙基化后同氢氧化钾在高温下和压力下反应而得。用于糖果、饮料和冰淇淋的香精,可用作增效剂和抗氧剂。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条