1) Crème de Cafe
咖啡利乔酒
2) coffee wine
咖啡酒
1.
This article discussed such phenomena as oxidization,browning,surface membrane and secondary precipitation occuring easily during the processing and selling course of coffee wine.
咖啡酒在加工和销售过程中易产生氧化褐变、表面起膜、二次沉淀等现象,针对这些现象进行了探讨。
3) coffee glutinous rice wine
咖啡糯米酒
4) cafe
[英]['kæfeɪ] [美][kæ'fe]
(美)咖啡室，酒馆(英)咖啡馆
6) caftaric acid
单咖啡酰酒石酸
1.
purpurea extract:caftaric acid and chicoric acid.
方法:采用RP-HPLC同时测定紫锥菊提取物中2种主要咖啡酸衍生物:单咖啡酰酒石酸、菊苣酸的含量。
补充资料：香甜酒咖啡
又称“水果酒咖啡”。特点是在热咖啡中添加水果甜酒，以产生迷人的风味。因水果香甜酒的种类众多，故可以产生丰富的变化，值得试做比较、一饱口福！
特色：水果酒的香甜更增添咖啡的美味及香醇。香甜酒的种类众多，可产生丰富的变化。
诀窍：（1）香甜酒勿添加过量，否则会掩盖咖啡的风味。
（2）香甜酒1/2oz种类不拘，如野莓香甜酒（solegin）、紫罗兰酒（parfaitamour）、绿薄荷酒（greencremedementhe）、白橙皮酒（triplesec）、樱桃白兰地（cherrybrandy）
味道：香甜、醇。
材料：热咖啡1杯、香甜酒1/2oz、鲜奶油适量、糖包。
程序：热咖啡1杯约8分满，加入1/2oz香甜酒，上面再旋转一层鲜奶油，附上糖包即可上桌。
（适合饮用时间：下午、晚上）
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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