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1)  caraway seed oil
页蒿子油
2)  caraway oil
页蒿油
3)  caraway seed
页蒿子
4)  caraway oil
黄蒿子油
5)  caraway oil
苋蒿子油
6)  caraway [英]['kærəweɪ]  [美]['kærə'we]
页蒿
补充资料:黄蒿油
分子式:
CAS号:

性质:又称黄蒿油。由伞形科植物葛缕子(Carum carvi L.)的果实经水蒸气蒸馏取得。为淡黄色至茶色液体。辛香温甜,带药草香气。d25250.900~0.910。nD201.484~1.488。旋光度+70°~+80°(25℃)。含酮量(以香芹酮计)≥50.0%。主要成分为右旋香芹酮和右旋苧烯。主产于欧洲和北美。主要用于食品,如焙烤食品、干酪、肉制品、沙司和调味品等。

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