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1)  canned stewed carp
红烧鲤鱼罐头
2)  stewed carp with brown sauce
红烧鲤鱼
3)  canned stewed eel
红烧鳗鱼罐头
4)  canned stewed halibut
红烧比目鱼罐头
5)  canned stewed scomber
红烧马加鱼罐头
6)  canned stewed yellow croaker
红烧黄花鱼罐头
补充资料:红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼

吃红烧鲤鱼的好处:小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜

做法一:

主要原料:鲤鱼、葱(韭菜,蒜苗(头))、姜、酱油、盐 ,红辣椒(干辣椒/辣椒粉)

(1)把油放进锅里,再把整条鲤鱼放进去(在它上面割几下,方便调料进去)。

(2)让滚油(烧开了的油)煎它(喜欢炸的就多煎几下,熟的程度由自己喜欢而定)。

(3)把做好的调料(葱(韭菜,蒜苗(头))、姜(这个调料多放点好吃 呵呵)放到它的上面,加点水(不要放多了),把锅盖放在上面焖数分钟(大概是3-5分钟左右)即可揭开。

(4)揭开之后,开始淋酱油(这个放多少由自己喜欢而定),放红辣椒(干辣椒/辣椒粉)(这个放多少也是自己喜欢而定),最后放盐(这个放多少由自己喜欢而定)翻腾几下就可以出锅咯!。

特点:鱼香扑鼻,诱人食欲。吃时口感嫩滑,放辣椒的就有点辣味 呵呵更加爽口有味。

注意事项:在买好鲤鱼回来,杀了洗净之后先不要马上放进锅里,而要搁置半小时,这样的鱼才好吃,因为过半小时之后,鱼肉就会变为蛋白质!

做法二:

主料:鲤鱼

辅料:猪肉、冬笋、香菇、葱、姜、蒜

调料:盐、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、啤酒

烹制方法

1、将鲤鱼洗净后切成块,冬笋、香菇切片,葱姜蒜切好备用;

2、坐锅点火倒入油,待油热后下豆瓣酱爆香,倒入适量清水,加入盐、鸡精、干辣椒、啤酒、酱油、白糖调味,烧开后放入鱼块、猪肉、冬笋、香菇、葱、姜、蒜炖15-220分钟即可。

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