绞股蓝

     绞股蓝又名七叶胆，为葫芦科绞股蓝屑植物。它在世界上已被鉴别的有13种之多，中国有11种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅(葡萄科)，在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物，茎细长，有1—3米，横断面呈五角形或多边形，卷须生于叶腋，叶色墨绿，复叶，椭圆形小叶5—7瓣，有小叶柄，叶片皱缩，易破碎，边缘有锯齿，圆锥花序，长8～20厘米，果球状小花，直径5～6厘米，成熟后黑色，稍带清香、微苦。在民间，将绞股蓝用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病。1974年以来，日本学者从 该植物中分离出50多种皂甙，其中4种与人参皂甙 结构完全相同，11种相似。我国从1984年开始对绞股蓝的分布、资源进行调查、开发等工作。国内外的研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。在每年5～8月这段时间内是收割期，将茎叶一起割下后，如带有泥土的，应洗净晾干，再用铡刀切成5厘米左右段状茎叶，按制烘青绿茶方法加工，经杀青、揉捻、解块，烘干或炒干，即成为绞股蓝茶的初制品，再精制整形，包制成袋泡茶形式。有的绞股蓝茶中拼入20％左右的茉莉花茶，使其香味更协调柔和。它的茎叶中可能不含多酚氧化酶，所以不易发酵后制成红茶型的绞股蓝茶。绿茶型的绞股蓝茶，带有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。它素有“南方人参”之称，故有的产品命名为“南参茶”。据有关资料报道，绞股蓝确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病有辅助疗效，常服无副作用，也不会成瘾，是值得推荐的一味保健饮料。

【别名】七叶胆、小苦药、公罗锅底

【来源】葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum （Thunb.） Makino，以根状茎入药。秋季采集，洗净晒干，研粉。

【性味归经】苦，寒。

【功能主治】清热解毒，止咳祛痰。用于慢性支气管炎，传染性肝炎，肾炎炎，胃肠炎。

【用法用量】 0.75～1克（散剂）。

       绞股蓝［Gynostemmna pentaphullum （Thumb.）Makino.]为葫芦科植物，全草入药，能止咳平喘，主治咳嗽。慢性支气管炎。其含有与人参皂甙相类似的化学成分，有抗癌、保健等多方面功效。分布在长江流域以南各省及陕西南部，是工业原料药。在南方、陕西、山东、北京等也有种植。另外同属几种皂甙含量较高的植物如光叶绞股蓝「Gyno－stemma laxum （Wall）Cogn．」毛绞股蓝「G．Pubescens（Gagnep）C．Y．Wu」、广西绞股蓝（G．gunagxiense x．x chen et D．H．Qin）、扁果绞股蓝G．compressum X．X．Chen etD．R．Lians等也有引种栽培。
　　植物特性：
　　绞股蓝为多年生草质藤木，长100～150厘米。根状茎细长横走，长50～100厘米，直径租者可达1厘米，有分枝或不分枝，节上生须根。茎细长，节部具有疏生细毛。叶互生，常5叶组成鸟趾状复叶，稀3叶或7叶，小叶卵状长椭圆形或卵形，有小叶柄，先端圆钝或短尖，基部楔形，下面脉上生有短毛，两侧小生叶成对，着生于同一小柄上。夏季开黄绿花，圆锥花序腋生，疏松，长9～15厘米；花单性，雌雄异株，花萼细小，花冠裂片披针形，先端尾状长尖，长约2毫米。浆果圆形，黑绿色，种子长椭圆形，有皱纹。
　　生长特性：
　　野生绞股蓝生长山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。喜荫蔽环境，上层覆盖度约50％-80％，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。中性微酸性土或微碱性土都能生长。
　　3月下旬到4月上旬萌发出土，4～8月为生长旺盛期，7～9月开花，10～11月下旬至12月上旬经霜打后枯萎，地下部分宿ng.com/wiki/%E6%A0%B9%E8%8C%8E" class=innerlink>根茎繁殖的绞股蓝，前期生长缓慢，干物质积累较少，秋季湿润凉爽，生长旺盛，秋末冬初一次性收获，每公顷收干茎叶3750千克左右；根茎田间越冬，第二年生长很快，6月上旬收割地上茎，公顷产干茎叶1500多千克。秋季加强田间管理，促使绞股蓝快速生长，初冬还可第二次收获绞股蓝干茎叶3000多千克。