1) brined hide
腌皮
2) dry salted hide
干腌皮
3) brine cured hide
卤腌皮
4) Salt cured hide(skin)
盐腌皮
5) cut off the bacon rind
切掉腌肉的皮.
6) green cured hide
新腌制的畜皮
补充资料：爆腌萝卜皮
爆腌萝卜皮
爆腌萝卜皮
主料：青皮心里美萝卜
辅料：五香花生米（煮熟）、白芝麻
调料：盐、红醋、生抽、白糖、麻油
做法：
1、 将萝卜洗净去皮，放入器皿中用盐腌15分钟；
2、 坐锅点火，倒入芝麻炒熟，碾碎加盐调成芝麻盐；
3、 再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中，加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。
特点：清脆酸辣甜咸。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。