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1)  nutrition fat
消化吸收性脂肪
2)  fat absorption
脂肪吸收
3)  Fat digestibility
脂肪消化率
4)  fat digestion
脂肪的消化
5)  coeficient of fat absorption
脂肪吸收系数
6)  digestibility [di,dʒestə'biləti]
消化吸收率;消化性
补充资料:运动与消化、吸收、排泄
      运动对消化、吸收和排泄功能的影响,可从长期和即时两个方面来认识。运动能使新陈代谢加快,在从事各种较激烈的运动时,产热量每分钟每平方米体表面积可达4~6千卡,差不多是基础代谢率的10倍左右。长期从事运动训练的运动员,各种营养成分的每日需要量远比一般人高。运动员的新陈代谢旺盛,消化和吸收功能也比一般人强。然而,在人体进行运动时,交感神经系统强烈兴奋,副交感神经受到抑制,消化器官的活动因被抑制而减弱,所以距进餐前后太近的时间内进行剧烈运动是不符合卫生的。进食后最好休息1.5~2.5小时再进行剧烈运动, 而运动后则以休息30~45分钟再进餐为宜。 在饭后进行轻微而适度的运动,如"饭后百步走",由于能促进血液循环和消化管道的蠕动,有助于消化和吸收。
  
  运动过程中,尽管供能物质大量消耗,但一般没有必要额外补充营养物质。只有进行长时间的剧烈运动,如马拉松这样的超长距离项目,由于供能物质过量消耗,血糖浓度降到30~60毫克%,同时大量泌汗使机体水盐成分丧失过多,才需要在运动过程中补充含糖、盐等营养物质的饮料。
  
  人在运动时,代谢加强,各种代谢产物在体内集聚增多,有机体内环境的理化条件(如酸碱度、各种离子成分等)方面出现偏离正常平衡状态的趋势。所以排泄功能对维持有机体内环境的平衡、保持有机体持续运动的能力有着十分重要的意义。
  
  运动后尿液色泽加深,呈酸性反应。这是由于运动使胆色素代谢加强和酸性代谢产物增多的缘故。运动时由于循环系统保证肌肉的血液供应,肾的泌尿量减少,但在重大比赛中,因强烈的情绪兴奋,有人会引起尿频,出现这种现象,并非表明泌尿量增加,而可能是膀胱感觉阈降低所致。
  
  尿液成分主要是水、无机盐和物质代谢的最终产物。测定尿液成分的质和量的变化,在一定程度上可反映人体物质代谢和体内机能调节的状况,还可进而探讨和衡量运动员身体的适应能力。例如,尿糖、尿蛋白、尿血等就可作为衡量适宜运动量的指标。产生这些异常排泄物的原因,目前还不十分清楚,一般认为可能和运动时血液重新分配,肾血管收缩,造成缺氧和酸性代谢产物的积蓄,致使肾小球囊通透性异常增大有关。
  
  在重大国际比赛中,运动员非法服用兴奋剂,也是靠尿液的检查来发现和判明的。
  
  在夏季高温条件下进行激烈运动,因大量泌汗,运动后体重减轻可达1~2公斤或更多。泌汗量增加固然主要是调节体温,但因运动时沁尿量减少,泌汗对排泄运动时增多的代谢产物也起一定作用。
  

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