1) flat-grain
弦切面纹理(林)
2) bastard grain,slash figure(or grain)
弦面纹理
3) side grain
侧面纹理(林)
4) comb-grian
径切面纹理
5) plain-sawed lumber;flat cut board
弦切板(林)
6) slash figure
弦面花纹
补充资料：安东刀切面
安东刀切面
[原料/调料]
- 面条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯
- 调料﹕鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张
- 肉佐料﹕盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺
- 汤﹕煮鸡的汤
[制作流程]
(1) 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水里煮熟。
(2)等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。
(3)鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
(4)紫菜切小。
(5)把面条盛在碗里倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉。
(6)配佐料一起吃。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。