1) shrimp meal
虾粉
2) euphausia meal,krill meal
磷虾粉
3) soybean and shrimp meal peptide
大豆虾粉肽
1.
In order to evaluate the suitable enzymolysis condition of soybean and shrimp meal peptide,the optimum parameters of enzyme levels([E],U/g),substrate concentration([S],W/V),pH value,reactive temperature(T,℃)and reaction time(t,h)of alkali protease,acidic protease,and neutal protease to hydrolyze the mixture of dehulled soybean meal(70 %)and shrimp meal(30 %)were studied individually.
为了筛选生产大豆虾粉肽的适宜蛋白酶及酶解条件,试验采用单因素试验设计,以水解度为检测指标,按酶浓度、底物浓度、pH值、酶解温度和酶解时间逐一分别对3种微生物发酵产生的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶水解脱皮豆粕和虾粉混合蛋白的适宜酶解条件进行筛选。
补充资料：牛肉鲜虾意粉汤
牛肉鲜虾意粉汤
做法：
1、采用斜管面。放入正常炒菜分量的盐，加水。开大火候，煮面，面煮好后在冷水中过下“冷河”；
2、洋葱、卷心菜、蒜、蕃茄切片，红彩椒和绿彩椒切成圈，放入锅中用一点油翻炒一下，然后放水，大火煮20分钟，放入一小杯番茄酱，再放2到3勺盐；
3、将炒过的材料放进鲜虾汤，加入意粉，起锅前1分钟再加牛肉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。