1) material transport mechanism,mechanisms of mass transport
物质迁移机理
2) mass transfer
物质迁移
1.
When cellular biological materials are immersed in osmotic solution,multi-component mass transfer occurs,which ultimately leads to the loss of water from the food,or osmotic dehydration.
将具有细胞组织结构的含有多种可溶性成分的果蔬原料浸渍于渗透液中,会引起多组分物质迁移,原料渗透脱水。
5) oxygen-transfer mechanism
氧迁移机理
6) material migration
土壤物质迁移
补充资料：A机理
分子式：
CAS号：
性质：缔合机理 association mechanism 简称A机理(A mechanism)。在配位化合物MLnX被Y取代反应中，Y接近MInX，先于X的离去。反应速率决定步骤有中间体生成，具有比原来配位化合物高的配位数。新键的生成是反应速率的决定步骤。例如，反应[Pt(NH3)3Cl]++Br-[Pt(NH3)3Br]++Cl-其反应速率可表示为V=kc[Pt(NH3)3Cl+)c(Br-)。反应速率与配位化合物浓度c(Pt(NH3)2Cl+)及外来配体浓度c[Br-]均有关。其特点是双分子的二级反应。
CAS号：
性质：缔合机理 association mechanism 简称A机理(A mechanism)。在配位化合物MLnX被Y取代反应中，Y接近MInX，先于X的离去。反应速率决定步骤有中间体生成，具有比原来配位化合物高的配位数。新键的生成是反应速率的决定步骤。例如，反应[Pt(NH3)3Cl]++Br-[Pt(NH3)3Br]++Cl-其反应速率可表示为V=kc[Pt(NH3)3Cl+)c(Br-)。反应速率与配位化合物浓度c(Pt(NH3)2Cl+)及外来配体浓度c[Br-]均有关。其特点是双分子的二级反应。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条