补充资料：食品工业用电

食品工业用电
electricity consumption for food industry

粉系统的风机、调粉机、打粉机和冷水机组、切块机、操圆机、传送带、电烤炉、冷却转塔、切片机、包装机以及配套的空压机.风机等. 面包生产可根据市场需要安排生产班次，用电负及配套燕汽锅炉。 水果和蔬菜姚头生产工艺流程见图8，主要用电设备为选料机、封口机、真空泵、水泵。荷率为40写~85%，产品单耗视品种不同而异，一般为400~600 kw .h八。面包生产的自然功率因数一般为0.78~0.92，日用电负荷曲线见图4。面包生产过程中，若停电超过5min，面包将被烧焦。┌──┐│进科│└──┘ 0 即诊月‘锄枷溯铆100粗暇 0 4 8 1216加别 时间.h图4面包厂日负荷曲线 枪果生产用电籍果分硬糖、软糖、禾糖、巧克力四大类，3500多个品种，其中软搪有1800多个品种。其生产工艺、用电设备各有不同一般糖果生产工艺流程见图5，主要用电设备是熬精锅，排除熬糖水汽的真空泵，供水及冷却水泵，搪果成型机，包装机。 图8水果峪头和跳菜堆头生产工艺流程 雌头食品生产属半连续性生产，用电负荷率“%~75%，自然功率因数0.“左右，产品单耗67~80kw·h/t。 啤酒生产用电啤酒的主要原料为麦芽70%、大米30%，生产工艺流程见图9.啤酒生产需配t制冷机组、空压机、水泵等辅助设备。这些辅助生产设备占总装机容盘“%以上。 图5一般枪果生产工艺流程 巧克力生产工艺流程见图6，主要用电设备有选豆机、远红外烤豆装t、压浆机、五辊研磨机、保温姚、制板生产线、冷却传送带、包装机.┌──┐┌───┐│交挤││阵，。││ │└───┘└──┘ 图9啤酒生产工艺流程咖栩咖400200 图6巧克力生产工艺流程 箱果生产属连续性生产，用电负荷率在85%以上，自然功率因数为0.68~0.75，产品单耗:硬精约67 kw·h/t，软精约42 kw·h/t，禾枪约372 kw·h八，巧克力约376 kw·h/t. 雄头食品生产用电雄头食品种类很多，有肉、禽、蛋、水产、水果、蔬莱等几大类。其生产工艺和用电设备视品种不同而异。

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