白乳菇Lactariuspiperatus(L.:Fr.)Gray白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌
中文学名白乳菇
拉丁学名Lactariuspiperatus(L.:Fr.)Gray
中文别名白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌
同物异名
分类地位伞菌目>红菇科>乳菇属>
形态特征子实体中等至大型，白色。菌盖直径5-18cm，初期扁半球形，中央下凹呈脐状，最后呈漏斗状，表面光滑或平滑，不粘，无环带、边缘内卷后平展。菌肉厚，白色，伤后变色不明显或淡黄色，乳汁白色不变，味很辣。菌褶白色，窄，很密，分叉，延生。菌柄短粗，无毛，长2-6cm，粗1-3cm，等粗或向下渐细，内部实心。孢子印白色。孢子无色，近球形，有小疣或粗糙，6.5-8.5μm×5-6.5μm，褶侧囊体和缘囊体纺缍状或梭形至近柱形，顶部钝或锐，26-65μm×5.5-10μm。
图例

图788白乳菇:1.子实体，2.孢子，3.褶侧和褶缘囊体
生态习性夏秋季多生于阔叶林中地上，散生或群生。
分布地区河北陕西甘肃云南四川贵州西藏广西广东安徽江苏辽宁福建台湾湖南浙江江西山西内蒙古黑龙江吉林新疆
经济用途可食用，但需煮沸、浸泡加工后食用。此种含类树脂物质，有人食用引起呕吐反应。据记载，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80和70。