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1)  eel clamp
鳗鱼挟
2)  Eel [英][i:l]  [美][il]
鳗鱼
1.
Determination of four nitrofuran metabolites in eel muscle by liquid chromatograph-electrospray ionization-mass spectrometry;
液相色谱-电喷雾串联质谱联用检测鳗鱼肌肉组织中4种硝基呋喃类代谢物残留量
2.
Determination of sulfonamide drug residues in eels with HPLC-amperometric detection;
液相安培法检测鳗鱼中的磺胺类药物
3.
Fast Detection of Nitrofuran Metabolite Residues in Eel and Roasted eel by HPLC-MS-MS;
高效液相色谱-串联质谱法快速检测鳗鱼及烤鳗中硝基呋喃类代谢物残留
3)  Danish tong
丹麦鱼挟
4)  eel product
鳗鱼制品
1.
Four strains of Listeria monocytogenes were isolated from 10 eel product samples and identified quickly with gene probe method.
从10份鳗鱼制品中分离到4株单增李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)的可疑菌株,应用Accuprobe基因探针方法进行快速鉴定,鉴定结果与APIListeria方法的鉴定结果进行比较。
5)  eel head
鳗鱼头
1.
Study on the preparation and application of hydrolyzed eel head protein by enzymatic methods;
酶法制备水解鳗鱼头蛋白及其应用的研究
6)  Eel oil
鳗鱼油
1.
Analysis of fatty acid composition of Eel oil;
鳗鱼油的脂肪酸组成分析
2.
Objective: To study the effects of eel oil on brain memory obstruction model of mice induced by AlCl 3.
目的 :研究鳗鱼油对三氯化铝致小鼠脑记忆障碍模型的改善作用。
3.
In this paper,the antioxidative effect of a complex natural antioxidant (CNAO) on eel oil was studied,and was compared with synthetic antioxidants and single natural antioxdant.
研究了一种复合抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化效果 ,并与合成抗氧化剂及单一的天然抗氧化剂进行比较。
补充资料:白烧鳗鱼
白烧鳗鱼
白烧鳗鱼

原料:

鲜鳗鱼1条,清酒200毫升,柴鱼汤汁300毫升,海带(50厘米长、5厘米宽)1片,山椒粉少许,淡色酱油30毫升,盐少许。

做法:

1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟,再放入滚水煮约10秒取出,以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用。

2.清酒煮滚,将酒精烧尽,加入柴鱼汤汁、海带,以小火煮约5分钟,将海带取出。

3.洗净的鳗鱼放置烤架上,烤至两面微焦后放入2,以小火煮约40分钟,加入淡色酱油,再煮15分钟即可,此时鳗鱼肉质呈细软的状态。

4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日,再置烤架上烤热,并撒山椒粉即可食用。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
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