1) thiol transacetylase
硫醇转乙酰酶
2) alcohol acetyltransferase
醇乙酰基转移酶
1.
Phenethyl acetate, one of the major characteristic aroma compounds in apple wine, was synthesized by the condensation of acetyl-CoA and phenethyl alcohol under the catalysis of alcohol acetyltransferase (EC 2.
乙酸苯乙酯是苹果酒里的重要香气物质之一,是在醇乙酰基转移酶(AATase)的催化下由乙酰辅酶A和苯乙醇缩合而成。
3) thioctyl acetyl transferase
硫辛酸转乙酰酶
4) dihydrolipoyltransacetylase,dihydrolipoamide acetyltransferase
二氢硫辛酰胺转乙酰酶
5) dihydrolipoyl transacetylase,DLT
二硫辛酰胺转乙酰酶
6) Dihydrolipoyl transacetylase
二氢硫辛酰转乙酰基酶
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条