1) Kloeckera
克勒克酵母属
2) Kloeckera apiculata
柠檬克勒克酵母
3) Kloeckera apis
蜜蜂克勒克酵母
4) Kloeckera japonica
日本克勒克酵母
5) Kloeckera sp
克勒克氏酵母
1.
and Kloeckera sp.
)和克勒克氏酵母(Kloeckera sp。
6) K.apiculata
柠檬形克勒克氏酵母
1.
This study was carried out on fermenting hawthorn juice (10 percent juice)by E-45 (K.
１０％的山楂浓缩汁为原料，接入柠檬形克勒克氏酵母Ｅ－４５（Ｋｌｏｅｃｋｅｒａａｐｉｃｕｌａｔａ）和膜濮假丝酵母Ｅ－３６（Ｃａｎｄｉｄａｐｅｌｉｃｕｌｏｓａ），通过单因素考察与正交试验，对影响发酵风味的一些主要因素进行研究，确定了最佳发酵条件，得到了风味良好的发酵山楂汁。
补充资料：埃谢伟勒-克莱克反应(Eschweiler-Clarkereaction)
【埃谢伟勒-克莱克反应】(Eschweiler-Clarkereaction)将伯胺、仲胺和甲醛及甲酸一起加热进行“还原性甲基化反应”制备叔胺的一种方法。由埃谢伟勒-克莱克得出。本反应和*洛加脱反应密切相关，其中以甲酸作为还原剂被氧化成`CO_2`。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条