1) low pressure kier
开口蒸布锅
2) open kier
开口式煮布锅
3) digester head
蒸煮锅锅口
4) open saucepan
敞口蒸锅
5) open kettle
开口锅
6) vertical kier
立式蒸布锅
补充资料:八宝锅蒸
菜谱名称
《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----八宝锅蒸
基本材料
大米粉、面粉各45克,蜜瓜片、蜜枣、核桃仁各10克,莲子、扁豆各15克,蜜樱桃15个,橘红6克,熟猪油、白糖各120克。
制法
将蜜瓜片、蜜枣、橘红、核桃仁均切成绿豆大的粒。将发好的莲子去皮、芯,扁豆去皮入蒸笼蒸烂。锅置旺火上,下油90克,烧至六成热,下米粉、面粉,炒香(呈浅黄色),加沸水150毫升搅匀,然后下白糖、果料粒、猪油30克、莲子、扁豆、炒至呈沙粒状盛入盘内,将樱桃摆在上面即成。
功效
补脾和胃,养血强身。
用法
可作早餐酌量食用。
应用
适用于脾胃虚弱,食纳不佳,血虚体虚之人。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条