1) shock front
激波头<火>
2) forward shock
头部激波<火>
3) shock wave ignition
激波点火
1.
Mechanism of shock wave ignition of aluminum particle;
铝颗粒激波点火机制初探
2.
The paper describes how to measure the delay of shock wave ignition of alumiaum dust with a new method which makes use of AIO emission spectrum of Aluminum-Oxygen reaction in a shock tube.
介绍了用铝粉氧化反应所生成的中间产物的特征光谱来测量铝粉尘受激波点火延迟的新的测量方法。
4) shock-flame
激波火焰
5) thermal shock
热激波(火)
6) direct shock,detached bow wave,normal shock wave,normal shock
正激波<火>
补充资料：火爆肚头
火爆肚头
菜名
火爆肚头
所属菜系
川菜 特点
色形美观，紧汁亮油，质地脆嫩。咸鲜微辣。
原料
猪肚头400克，水发兰片50克、水发香菌30克。 猪化油50克、精盐3克、料酒15克、豆粉30克、姜10克、蒜10克、葱15克、泡辣椒10克、胡椒粉2克、味精1克、鲜汤35克。
制作过程
肚头洗净去尽油筋，剞十字花刀，切成边长约2厘米的菱形块。兰片、香菌片成片。精盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约200℃），肚头加精盐、料酒、豆粉拌匀后，入锅爆炒，散籽翻花后，迅即下兰片、香菌、姜、葱、蒜。泡辣椒炒匀，烹入芡汁，颠匀起锅装盘即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。