1) crazy spicy chicken
怪味鸡丝
2) odd flavor
怪味
1.
Odd flavor seasoning is an important factor which affects the quality of the odd flavor dish.
怪味调味汁是影响川菜怪味菜品的重要因素。
补充资料：怪味萝卜丝
≮美食原料≯
萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；
2、食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。