1) thease
[θi:z]
茶酶
2) catechol oxidase
儿茶酚酶
3) metapyrocatechase
变儿茶酚酶
5) theanine synthetase
茶氨酸合成酶
1.
In this paper, the growth of tea seeds under different culture carriers,cultivating temperatures and time were studied,and the effects of reaction temperature, reaction time and pH value on theanine synthetase activity were also discussed.
研究了茶籽在不同培育载体、培育温度和培育时间条件下的生长状况,以及不同的酶反应温度、反应时间和反应pH对茶氨酸合成酶活力检测的影响。
6) catecholase activity
儿茶酚酶活性
1.
Tyrosianase can catalyze ortho-hydroxylation of phenols to catechols (monophenolase activity) and the subsequent oxidation of catechols to the corresponding o-quinones (catecholase activity) with high efficiency and selectivity under mild conditions.
酪氨酸酶在温和条件下能高效、高选择性实现单酚的邻位羟化(单酚酶活性)以及氧化邻二酚为邻二醌(儿茶酚酶活性)。
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条