补充资料：酶作用底物

分子式：
CAS号：

性质：亦称酶作用(底)物。符号为S。相对于生物催化剂——酶而言。它是酶催化作用中的反应物，经酶催化后其分子或结构发生了转变。不同的酶有不同的底物，两者之间具有一定的专一关系。如蛋白酶(或蛋白水解酶)的底物是蛋白质；葡萄糖氧化酶的底物是葡萄糖；尿素酶的底物是尿素，尿素经酶催化产生二氧化碳和氨。

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