2) darksalmon
暗肉色
4) muscle colour
肌肉肉色
5) fresh meat color
鲜肉肉色
1.
This paper reviewed the interactive transforming reaction and effect of four myoglobin molecules,including deoxymyoglobin,oxymyoglobin,metmyoglobin and carboxymyoglobin,on livestock or poultry muscle and fresh meat color.
肉色的化学本质是肌红蛋白分子,本文综述了4个肌红蛋白分子(脱氧肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白、碳氧肌红蛋白)的结构及其相互转化反应和对畜禽活体肌肉和宰后鲜肉肉色的影响。
6) color
[英]['kʌlə] [美]['kʌlɚ]
肉色
1.
Oxidative stability and color from yanbian cattle of various ages
不同年龄延黄牛肉在贮藏期间肉色与氧化稳定性的研究
2.
Influence of spraying vitamin A and vitamin E on the color and antioxidative stability of cooled beef from Yanbian cattle
喷涂维生素A、维生素E对冷藏期间延边黄牛肉色和氧化稳定性的影响
3.
Selecting and using 12 heads of healthy Korean cattle of similar weight,the effects of addition of different levels of Rhus verniciflua powder on the antioxidant and color properties of unfrozen beef were studied.
选用12头体重相近的健康韩牛,研究了不同水平漆树粉对解冻牛肉肉色和氧化稳性的影响。
补充资料：暗色丝孢霉病
由一组丝孢菌（丝孢纲的一组具有暗色壁的真菌）引起的疾病。特征是在组织内形成暗色壁的菌丝或芽孢，侵犯皮肤、皮下组织或形成系统性感染。本病少见。
侵犯皮肤和皮下组织的称为皮下组织暗色丝孢霉病，过去叫皮下组织暗色真菌囊肿。开始表现为皮下肉芽肿，后来中心坏死，形成皮下囊肿,化脓后变成皮下脓肿,外有包膜。也有的开始为皮肤丘疹，后来变成肉芽肿损害，与着色芽生菌病不易区别。但在组织内没有厚壁多分隔的棕色孢子，而有棕色菌丝或芽孢。常由皮炎外瓶霉、甄氏外瓶霉、棘状外瓶霉等引起。
侵犯脑部的叫做脑部暗色丝孢霉病，主要引起脑部囊肿，以后化脓形成脓肿，可为单个或多个，引起相应的神经症状。在囊肿壁内或囊肿内有棕色菌丝。培养多可得到班氏枝孢霉。暗色丝孢霉病极少见，但预后不好，不易治疗。
暗色丝孢霉病若能早期发现，早期切除患部则预后较好。有系统性感染的病例可试用氟康唑治疗。
侵犯皮肤和皮下组织的称为皮下组织暗色丝孢霉病，过去叫皮下组织暗色真菌囊肿。开始表现为皮下肉芽肿，后来中心坏死，形成皮下囊肿,化脓后变成皮下脓肿,外有包膜。也有的开始为皮肤丘疹，后来变成肉芽肿损害，与着色芽生菌病不易区别。但在组织内没有厚壁多分隔的棕色孢子，而有棕色菌丝或芽孢。常由皮炎外瓶霉、甄氏外瓶霉、棘状外瓶霉等引起。
侵犯脑部的叫做脑部暗色丝孢霉病，主要引起脑部囊肿，以后化脓形成脓肿，可为单个或多个，引起相应的神经症状。在囊肿壁内或囊肿内有棕色菌丝。培养多可得到班氏枝孢霉。暗色丝孢霉病极少见，但预后不好，不易治疗。
暗色丝孢霉病若能早期发现，早期切除患部则预后较好。有系统性感染的病例可试用氟康唑治疗。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条