补充资料：农产品市场

农产品市场


农产品市场组织农产品交换的场所和领域。 中国农产品市场对于促进农产品商品生产的发展，增加农民的收入，加速农业生产的商品化、专业化、社会化起着积极的作用。它满足城市居民对粮食和其他农产品日益增长的需要，为城市居民生活的稳定和提高提供了可靠的保证。农产品市场又为工业提供了大量的原材料，促进工业生产的稳定增长，为出口创汇、促进对外贸易提供了物质保障。农产品为市场提供了充裕的货源，对稳定市场、稳定物价、增进社会安定团结、加强城乡结合，具有不可替代的重要作用。 农产品市场种类繁多，主要包括粮油市场、畜牧品市场、水产品市场、蔬菜市场、副食品市场，以及药材、皮毛丝麻市场等。农产品市场可按经销量大小分为批发市场与零售市场，按经营形式分为门店市场与集贸市场，按营业时间分为全日市场与早晚市场 农产品市场具有这样一些特点:①受气候、土壤等自然条件的影响很大。在中国，地域辽阔，气候差异大，农业生产水平相对较低，农产品收成主要取决于气候等自然条件;相应地，农产品市场也呈现这一特征。②农产品中的鲜活易腐产品占相当大的比重，要求商品周转快.流通中往往还要进一步加工③季节性、地域性强由于各地的地理和自然条件不一，农产品生产具有明显的季节性和分散性。农产品上市，在时间上存在谈、旺季，在空间上相对分散和有一定层次，收购具有季节性.销售却具有常年性。④农产品种类繁多，各种产品的物理、化学特性和生物属性复杂，对产品质量进行科学检验、分等定级、储存保管等要求很高。③、农产品市场状况的好坏，对于农民的生产积极性及生活水平的提高具有重要影响，它直接关系到国民经济的稳定发展

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