补充资料：热致死时间

分子式：
CAS号：

性质：在致死温度下，杀死全部微生物所需要的时间。在致死温度以上，温度愈高，致死时间愈短。由于一般细菌、芽孢细菌、微生物细胞和微生物孢子对热的抵抗能力不同，因此它们的致死温度和致死时间也不同。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。