1) C.I. Food yellow 4
食用合成染料柠檬黄
2) Tartrazine
['tɑ:trə,zi:n]
食用柠檬黄
3) FD & C Yellow No.5
食用柠檬黄
4) c.i. food yellow 13
食用合成染料日落黄
5) synthetic food colorant
合成食用染料
1.
The relativity between reduction currents and potential sweep rates of sunset yellow FCF (CI 15985), a synthetic food colorant of azo dye, was studied in this paper.
对偶氮类合成食用染料日落黄的还原峰电流和电位扫描速率的相关性进行研究表明,此类化合物在汞膜电极的表面发生了吸附,日落黄在银基汞膜电极上的伏安特性是与吸附密切相关的。
6) food lemon oily flavor
食用柠檬油香精
补充资料：食用合成染料柠檬黄
CAS：1934-21-0
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子质量：534.390
中文名称：食用柠檬黄；肼黄；酒石黄；食用合成染料柠檬黄；食用色素黄色5号；C.I.酸性黄23
英文名称：Food lemon yellow；C.I. Food yellow 4；Hydrazine yellow；Tartrazine
性状描述：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
生产方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子质量：534.390
中文名称：食用柠檬黄；肼黄；酒石黄；食用合成染料柠檬黄；食用色素黄色5号；C.I.酸性黄23
英文名称：Food lemon yellow；C.I. Food yellow 4；Hydrazine yellow；Tartrazine
性状描述：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
生产方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条