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1)  Monoacetin [mɔnə'æsitin]
甘油单乙酸酯
2)  monacetin
单乙酸甘油酯
1.
Then it was oxidized by potassium permanganate solution with dropwise addition to give monacetin.
烯丙醇和乙酸反应制得了乙酸烯丙酯,然后滴加高锰酸钾溶液氧化合成了单乙酸甘油酯。
3)  acetylated monoglyceride
乙酰单酸甘油乙酯
4)  acetin ['æsitin]
乙酸甘油酯
5)  ethyl glycerate
甘油酸乙酯
6)  DATEM
双乙酰酒石酸甘油单酯
1.
The effect of gums(guar and arabic gum),sodium stearyl l2-lactylate(SSL),diacetyl tartaric acid ester of monoglyceride(DATEM) and citric acid(CA) on viscosity,blue value,water solubility and volume expansion of starch extrudates were studied.
研究了植物胶(瓜尔胶与阿拉伯胶)、硬脂酰乳酸钠(SSL)、双乙酰酒石酸甘油单酯(DATEM)和柠檬酸(CA)对淀粉胶体挤压物的粘度、蓝值、水溶性及膨胀体积的影响。
补充资料:甘油单乙酸酯
分子式:C5H10O4
分子量:134.13
CAS号:26446-35-5

性质:密度1.21。熔点158°C。沸点153°C (12 mmHg)。水溶性soluble。

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