补充资料：乙酰胡椒酮

分子式：
CAS号：

性质：又称3,4-亚甲二氧基苯乙酮。叶状晶体(由稀乙醇重结晶)。熔点88℃。能溶于乙醇、乙醚、丙酮，不溶于石油醚。具香豆素样香气。与三氯化铝溶液加热，可生成3,4-二羟基苯乙酮。由3,4-二甲氧基苯基乙炔与稀盐酸加热制取；也可由重氮甲烷作用于胡椒醛制取。用作调味料、健胃药。其衍生物：(1)肟，针状晶体(由水重结晶)，熔点156～157℃。(2)苯腙，板状晶体(由乙醇重结晶)，熔点114℃。

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