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1)  fatty acid monoglyceride
甘油一酸酯
2)  monoolein
甘油一油酸酯
3)  glycerine monostearate
甘油一硬脂酸酯
4)  glycerin monolaurate
甘油一月桂酸酯
5)  1-monobutyrin
一丁酸甘油酯
6)  diethylene glycol mononleate
二甘醇一油酸酯
补充资料:甘油一酸酯
分子式:
CAS号:

性质:又称甘油单脂肪酸酯,甘油一酸酯。由脂肪酸和甘油酯化,或用油脂和甘油进行丙三醇解而得到。工业上多用后者。在碱催化剂(氢氧化钠、氢氧化钙或甲醇钠)的作用下,并在200~260℃进行反应。工业产品含单酯约50%,其余为二酯和三酯,并不妨碍使用。用分子蒸馏可得到含量90%以上的产品。脂肪酸单甘油酯是重要的食品用乳化剂;并用在纤维油剂和醇酸树脂生产中。

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